■おいしい紅茶美味しかったお茶のレシピはもらって帰らないとね。 ★クリスマスのお茶★ マリアージュ・フレールの“ノエル”が大好きで一年中愛飲しているのだが、時として切らしてしまうこともある。ある時、ベルギーの田舎で入ったサンドイッチカフェで、ノエルに勝るとも劣らないスパイスティーを発見。レシピを教わってきた。
甘みが欲しいときはブラウンシュガーを。ハチミツもよく合う。その他、バニラを入れるもよし。アニスを入れるもよし。アニスを入れてやると小躍りするのはうちの相棒だけどね。 ★インドのチャイ★ ロイヤルミルクティとしても知られるチャイ。私のレシピはインド人直伝のもの。
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